Acidi Grassi, Soia CAS#68308-53-2
Ricco di acidi grassi insaturi – Contiene alti livelli di acido linoleico (50%-60%), acido oleico (20%-30%) e acido linolenico (5%-10%), offrendo benefici nutrizionali e per la salute.
Fonte Naturale– Derivato dall’olio di soia tramite idrolisi e altri processi, garantendo un prodotto naturale e sostenibile.
Proprietà fisiche versatili– Liquido oleoso, trasparente, di colore giallo chiaro, che può solidificare parzialmente a basse temperature, adatto a varie formulazioni.
Sapore e aroma delicati – Possiede un caratteristico odore oleoso con un gusto delicato, rendendolo adattabile per l’uso in alimenti, cosmetici e altre applicazioni.
L'acido oleico di soia è un acido grasso misto derivato dall'olio di soia tramite idrolisi e altri metodi di lavorazione. I suoi componenti principali sono acidi grassi insaturi, tra cui acido oleico (ω-9), acido linoleico (ω-6) e acido linolenico (ω-3), insieme a una piccola proporzione di acidi grassi saturi come acido palmitico e acido stearico. Tipicamente, l'acido linoleico è il più abbondante, costituendo circa il 50%-60%, l'acido oleico rappresenta circa il 20%-30% e l'acido linolenico varia dal 5% al 10%. Si presenta come un liquido oleoso, trasparente, giallo chiaro, che può parzialmente solidificare a basse temperature, con un caratteristico aroma oleoso e un sapore delicato.
Nome del prodotto: |
Acidi grassi, soia |
Sinonimi: |
Acidi grassi, soia;ACIDO DI SOIA;Fettsuren, Soja;Sojalfettsure;Acido grasso dell'olio di soia;ACIDI GRASSI DI SOIA;Acido dell'olio di soia;TIANFU-CHEM CAS N. 68308-53-2 Acidi grassi, soia |
CAS: |
68308-53-2 |
MW: |
0 |
EINECS: |
269-657-0 |
File Mol: |
File Mol |
Acidi grassi, soia Proprietà chimiche
Temperatura di stoccaggio |
Conservare a -20°C |
Solubilità |
Solubile in DMSO |
Forma |
Liquido |
Colore |
Da incolore a giallo chiaro |
Sistema di registro delle sostanze dell’EPA |
Acidi grassi della soia (68308-53-2) |
Utilizzo del prodotto
L'acido oleico di soia trova ampie applicazioni in vari settori industriali. Nel settore alimentare, viene utilizzato per produrre margarina, grassi per dolci e sostituti del burro di cacao, migliorando il sapore e la qualità degli alimenti. Nell'industria chimica, funge da materia prima chiave per la produzione di saponi, detergenti, esteri di acidi grassi, vernici, inchiostri e altri prodotti. Nel campo farmaceutico, viene impiegato nella preparazione di alcuni intermedi farmaceutici e integratori nutrizionali. Inoltre, viene utilizzato come materia prima per tensioattivi, lubrificanti, plastificanti e nella produzione di biodiesel, offrendo sia valore economico che benefici ambientali.
